Օրը՝ 17․12․2020թ․
Ժամը՝ 11։00-12։00
Վայրը՝ Արևելյան դպրոցի հինգ տարեկանների խմբասենյակ
Մասնակիցները՝ Արևելյան դպրոցի հինգ տարեկաններ
Պատասխանատուներ՝ Լիլյա Զախարյան, Ալինա Մարզումանյան
Խորհրդատու խոհարար՝ Մարիետ Թադևոսյան
Հնում Ամանորին թխում էին Տարեհաց` ալյուրից, ընկույզից, չամիչից։ Տարեհացի մեջ դնում էին հացահատիկ կամ մետաղադրամ: Ամանորից հետո կտրում էին տան անդամների քանակին համապատասխան։ Մարզերի մեծ մասում այլ թխվածք էին պատրաստում, որն ուներ մարդու տեսք, կոչվում էր «Ասիլ Բասիլ» կամ «Վասիլ»: Ձեռքերի, աչքերի ու բերանի հատվածում դնում էին չամիչ: Եվ եթե հացը թխելու ժամանակ չամիչն ուռում էր, լավ նշան էր։ Այն խորհրդանշում էր հաջող տարի, իսկ եթե չէր ուսում` ապա ոչ մի լավ բանի պետք չէր սպասել։ Ծիսական այս տիկնիկները թխվում էին միայն Ամանորի նախօրյակին`գալիք տարվան ուղղված գուշակություններ անելու նպատակով: Նաև թխում էին այլ հացեր՝ գուշակություններ անելու նպատակով, որոնցով ոչ միայն գուշակություններ էին անում, այլ նվիրում էին տոներին որպես նվեր:
Նպատակ՝
- խոհանոցում աշխատելու կարողություններ
- ձեռք բերել խոհարարական հմտություններ
- ուսումնասիրել ազգային խոհանոցը
- ծիսական ուտեստների ճանաչում
Անհրաժեշտ Է
- ջուր
- ձեթ
- շաքարավազ
- ալյուր
- սոդա
- գունաներկ
Նկարագրություն՝ Դասարանը վերածում ենք խոհանոց-լաբորատորիայի։Սովորողները հագնում են իրենց աշխատանքային գոգնոցները,սեղանին դնում անհրաժեշտ մթերքները: Դասվարի, խոհարարի կամ ծնողի հարցերի օգնությամբ սովորողը պատմում է, թե որ բաղադրիչից հետո որը պետք է ավելացնի:Սովորողների մի խումբը խմոր է անում։ Յուրաքանչյուր բաղադրիչն ավելացնելիս սովորողը բացատրում է, թե ի՞նչ համ կտա:Հաջորդ խմբի սովորողները խմորը կտրատում են, գունդ դարձնում, գրտնակում՝ փորձելով բացել այն, մյուսները՝ձևավորում խմորը:Ձևավորման ընթացքն ուղեկցվում է բարեմաղթանքներով:Ցանկության դեպքում կարող են մարդահացիկներին անուն դնել:Վերջում դնում ենք ջեռոցը և հետևում, թե որքա՞ն ժամանակում այն պատրաստ կլինի:Մի խումբ սովորողներ էլ այդ ընթացքում փորձում են ֆոտոխցիկով նկարել թխման գործընթացը:
Արդյունքը հրապարակվում է դասարանական բլոգում։
Ալինա Մարզումանյան 